DISTRIBUIȚI

Cele mai delicioase preparate locale, de la mâncare reconfortantă la friptură la grătar: iată unde poți mânca ca un brazilian adevărat în Rio de Janeiro.

Escondidinho

Escondidinho înseamnă ”lucru mic ascuns” – și dacă nu știai deja de acest restaurant simplu, probabil că vei trece pe lângă el fără să-i dai prea multă atenție. Dar, când o să intri aici, vei simți că ai făcut o adevărată descoperire, ușa modestă din aluminiu de la intrare neoferind niciun indiciu despre deliciile care se află în interior.

Meniul este plin de preparate tradiționale braziliene și un anumit fel de mâncare a făcut acest local faimos în Rio – “Costela”, coaste de vită fragede, gătite timp de cinci ore într-un sos bogat și servite cu năsturei și manioc prăjit. Porțile sunt foarte generoase, dar ai grijă să lași loc și pentru desertul spectaculos “Mineiro com Botas”, un amestec flambat de brânză, banane, guava, Cointreau și brandy.

Restaurantul este deschis de luni până vineri și prânzul se servește numai între 11:00-16:00.

Unde: Beco dos Barbeiros, 12
Telefon: +55 21 2242 2234
Stația cea mai apropiată: Carioca

Aprazível

Absolut exotic și extraordinar Aprazível, este condus de o familie și este situat în cartierul de pe coasta unui deal, Santa Teresa. El combină mâncarea delicioasă cu un decor unic și cu frumosul peisaj oferit de împrejurimi.

Apazível are o atmosferă tropicală minunată, fiind amplasat printre copaci și clădiri vechi cu acoperișuri de stuf. Pentru o cină romantică unică, alege o masă la căsuța din copac și bucură-te de cele mai frumoase peisaje oferite de Rio. Meniul este format dintr-un amestec delicios de preparate braziliene clasice, cum ar fi “Moqueca” – o tocăniță din fructe de mare, “Palmito Assado” – miez de palmier prăjit și cocktailuri gustoase de fructe.

Aprazível este un local popular, așa că nu uita să faci o rezervare dinainte. Nu este ieftin, dar când vei mai avea șansa să iei cina într-o casuță din copac?

Unde: Rua Aprazível, 62
Telefon: +55 21 2508 9174
Cum ajungi: Autobuz 006/007 spre Rua Almirante Alexandrino próximo, stop 35

 

Angu do Gomes

În anii 1950, João Gomes a avut o idee grozavă. Tocmai învățase rețeta familiei pentru bogata și gustoasa “Angu à Baiana” – o mămăligă moale, servită cu o tocană cu carne, și a decis să vândă acest preparat delicios prin tot orașul cu ajutorul unor tonete mobile. În 1977 Gomes a renunțat la tonete și a deschis restaurantul Angu do Gomes pe frumoasa stradă Largo de São Francisco da Prainha.

Astăzi, clienții încă se mai înghesuie la mesele de la terasa acestui restaurant nepretențios, adesea acompaniați de muzica petrecerilor de pe străzile din apropiere. Pe lângă preparatul de la care vine numele restaurantului, în meniu o să găsești și “bolinhos de feijoada”, găluște umplute cu un amestec de fasole neagră și carne de porc, și un cocktailul caipirinha pe cinste. Restaurantul este închis duminica.

Unde: Rua Sacadura Cabral, 75
Telefon: +55 21 2233 4561
Stația cea mai apropiată: Presidente Vargas

Bar da Frente

Numele acestui restaurant înseamnă “barul din față”, o referire directă la cartierul de peste drum Aconchego Carioca. Deși este adevărat că mulți turiști vin pentru a vizita acest cartier faimos, Bar da Frente este un obiectiv turistic în sine.

Barul de dimensiunea unei camere medii, cu o atmosferă plăcută, pereți de un portocaliu închis și mobiler simplu de lemn, servește o mâncare braziliană delicioasă, care te va binedispune. În anul 2014 a câștigat prestigiosul premiu pentru mâncare de bar, ”Comida di Buteco”, iar meniul său include gustări delicioase precum “fofinho de camarão” – creveți mari în sos cremos, înveliți într-un strat pufos de manioc prăjit în unt.

Unde: Rua Barão de Iguatemi, 388
Telefon: +55 21 2502 0176
Stația cea mai apropiată: Estácio

Bar Varnhagen

Bar Varnhagen a fost deschis în 1944, într-o perioadă în care Rio nu era un magnet pentru turiști și nu găzduia evenimentele super din prezent. Acest local este de obicei plin de localnici vârstnici, care vin aici de decenii.

Interiorul simplu este decorat cu plăci de faianță albastre și albe, și cu rafturi cu sticle de cachaça, o băutură spirtoasă locală făcută din trestie de zahăr. Meniul este plin de mâncare tipic braziliană, servită în baruri, cum ar fi “rabada com agrião” – tocăniță din coadă de bou, cu năsturei, și excelentul “bolinhos de bacalhau” – chiftele de cod.

Dacă ai puțini bani în buzunar, “prato feito” – specialitatea zilei, pentru o persoană – este o opțiune ieftină și gustoasă.

Unde: Praça Varnhagen, 14 A
Telefon: +55 21 2254 3062
Stația cea mai apropiată: São Francisco Xavier

Nova Capela

La cei 65 de ani ai săi, Edio Simões Régis a fost ospătar la Nova Capela, de când s-a deschis restaurantul, acum mai mult de 40 de ani. A încercat să se retragă din această activitate acum câțiva ani, dar nu a rezistat să stea departe decât câteva luni, după care s-a întors la restaurant. El este doar un exemplu dintre multe altele: Nova Capela este cunoscut pentru că are unii dintre cei mai buni chelneri din oraș.

Îmbrăcați în mici jachete albe, chelnerii sunt doar o parte din magia care face ca acest local vechi și clasic să fie o legendă. Recomandările din meniu sunt “bolinhos de bacalha”’ – chifteluțele de cod și mielul fript, servit alături de brocoli cu orez și cartofi prăjiți delicioși.

Mulțimea de clienți din timpul zilei crește exponențial când petrecăreții din barurile și cluburile din apropiere vin aici noaptea târziu, când li se face foame.

Unde: Avenida Mem de Sá, 96
Telefon: +55 21 2252 6228
Stația cea mai apropiată: Cinelândia

 

Antigamente

La Antigamente mâncarea și muzica se completează reciproc. Marțea (de la 7:00pm) și sâmbăta (de la 2:30pm) o formație se instalează la o masă din afara acestui mic restaurant și cântă samba sau choro, populara muzică instrumentală braziliană.

Situat pe Rua do Ouvidor, strada pentru pietoni încărcată de istorie și farmec, Antigamente oferă preparate clasice braziliene, cum ar fi “Oswaldo Aranha” – file de friptură cu un topping de usturoi crocant și “Costela no Bafo” – coaste de vită gătite la foc scăzut.

Patronul Carlinhos, un boem pasionat de samba, vine adesea prin restaurant și are grijă de clienții săi. Alte baruri pline de viață, din apropiere, aduc un plus de atmosferă de sărbătoare în zilele de sâmbătă. Duminica restaurantul este închis.

Unde: Rua do Ouvidor, 43
Telefon: +55 21 2507 5040
Stația cea mai apropiată: Uruguaiana

Forneria Santa Filomena

Forneria Santa Filomena face parte dintr-o oază a gurmanzilor din cartierul Praça da Bandeira. La o aruncătură de băț de localuri precum Aconchego Carioca, Bar da Frente și Botto Bar, vei găsi acest restaurant luminos și modern, care oferă o fuziune între bucătăria italiană și braziliană.

Interiorul are un design simplu și modern, cu tavane înalte și pereți albi, decorați în culori îndrăznețe. În meniu vei găsi mâncare braziliană reconfortantă, precum “empadas” – o plăcintă de dimensiunea unei brioșe – la care se adaugă mai multe preparate italienești, de la pizza la paste, risotto și o mare varietate de bruschettas.

Nu rata deserturile delicioase: încearacă înghețata cu bere neagră și prăjitura cu ciocolată neagră belgiană.

Unde: Rua Santa Filomena, 10
Telefon: +55 21 3518 2053
Stația cea mai apropiată: Estácio

Majórica

Iubit de localnici, Majórica este plin de familii în timpul weekendului și de oameni de afaceri în timpul săptămânii. Acest “churrascari”’ – restaurant specializat în fripturi – a fost deschis în 1963 și nu pare a se fi schimbat deloc.

Decorul este unul învechit, cu grinzi de lemn închise la culoare și tablouri vechi, dar toate acestea nu vor conta după ce vei gusta mâncarea. După ce te așezi la masă, spune-i ospătarului că vrei să alegi carnea, și vei fi condus către o vitrină. Aici poți să caști ochii la bucățile de carne mari provenite din Brazilia și Argentina și, de asemenea, poți să vezi enormul grătar cu cărbuni, unde bucata aleasă de tine va fi gătită perfect.

Porțiile sunt imense, așa că dacă nu mănânci mult de obicei felul principal poate fi împărțit între două persoane.

Unde: Rua Senador Vergueiro, 11/15
Telefon: +55 21 2205 6820
Stația cea mai apropiată: Flamengo
Read more at http://www.momondo.ro/inspiratie/cele-mai-bune-restaurante-din-rio-de-janeiro/#glKJ7vXLKIVhTOlk.99

DISTRIBUIȚI